华尔道夫四合院    跨界合作的美食大戏

        步入北京华尔道夫酒店三层的紫金阁餐厅便可看到法国丽固为酒店打造的专属系列瓷器，美丽大气的花纹和精致的logo无不彰显着这座酒店低调优雅的气质。如今两个业界顶级品牌携手推出“如意宴”在独一无二的华尔道夫四合院中奉上。意在重塑食物与食器间相辅相成的关系，通过味觉、视觉、触觉，与食客内心产生共鸣的一次促膝长谈。盛宴之上，美食都将在法国丽固“如意”系列美器上完美呈现。一场大戏的序幕，必定暗藏伏笔。铂金色方盘托着九只如意圆碟，是名紫禁御膳九宫格。直到最后一道甜点玫瑰荔枝冻拼奶油糕拌顶级官燕盏，一场酣畅淋漓的美食盛宴完美收场。品味佳肴的同时，亦可透过器皿设计及图案，感受中国五千年文化的累积与沉淀。如意宴是一场宴席，又远远不只是一场宴席。它既是一场关乎饮食的文化溯源，也是一场围绕审美的艺术探索。

北京亮    精致美味搭配绝美景致

        从柏悦酒店一层坐电梯到63层，短短51秒即可到达，然后再从63层转乘玻璃观光电梯直达66层北京亮。餐厅非常优雅大气，上下2层，空间通透，360度落地玻璃，坐在任何位置，都能将古城北京的韵致和现代化大都市的风情尽收眼底。晴天阳光透过玻璃屋顶洒入餐厅，温馨氛围萦绕，晚上灯火阑珊时俯瞰最繁华的CBD及京城美景，就更别有一番精彩。在这样别致的环境中享用他家有名的海鲜料理以及其他美食，真的不单单只是用餐而是一种享受。最近餐厅也迎来了新主厨：来自匈牙利的陈夏迪Diviki Szabolcs先生，为了迎合夏日口味，Diviki特别带来开胃前菜新鲜布拉塔芝士，用鲜牛奶制成的布拉塔芝士配上四种精选有机西红柿再均匀地撒上罗勒酱和橄榄油。他这股东欧吹来的暖风已经抵达北京亮，迫不及待地要惊艳大家的味蕾。

龙苑    清新淡雅的创意中餐

        炎炎夏日，坐在亮马河畔的龙苑餐厅，品尝新上任的中餐行政总厨吴师傅带来的创意粤菜，清爽开胃的同时又保证营养均衡。凯宾斯基一直致力于美食界的佼佼者，现在更是以非常潮州的做法用粥水制作蒸鱼，鱼原本鲜味被充分的调动，广受食者好评。师傅介绍他创新的水果香酥鸭时说道：“北京烤鸭闻名世界，但是我想为北京创造一个新口味的鸭肉菜品。采用中西餐的香料腌制北京鸭，蒸制后再入锅炸至酥脆，配上特调的酱料新鲜水果丝，整道菜香脆不腻。”巴西咖啡排骨也是很精彩的一道，多汁的排骨搭配很多人喜爱的咖啡口味，两种美味混合出了更加满足味蕾的极致菜肴，个人口味来讲，完全是心头好。

“赤”餐厅    火锅的时尚前卫新定义

        谁说火锅一定是属于冬天的？去年开业的北京瑰丽酒店在业内外都备受好评，如今它家时尚火锅餐厅的开业更是形成一种潮流，逆袭炎夏的燥热，带你体验一把酣畅淋漓的火锅大餐，打破传统火锅概念，将中式火锅体验升级至富有当代时尚感的全新高度。餐厅的装修以红、黄、蓝色彩三原色为主色调，一抹时尚新潮又不失典雅精致的气息给人愉悦的聚餐氛围。“赤”火锅在保留传统火锅特色的基础上，加以改良与创新，菜单设计与餐厅轻松前卫的环境相得益彰。鸳鸯、四川麻辣、海鲜粥水、番茄土豆、北京传统清汤与野山菌汤六种多样的锅底，总有一个是最爱。缤纷多样的海鲜来自世界各地，澳洲龙虾、加拿大象拔蚌和大连鲜鲍鱼仔等；对于喜爱肉食的饕客，澳洲牛肋排、日本和牛、鲜切本地牛花腱，必须值得一品啊。“赤”火锅如此的美味绝对对得起“北京最时髦的火锅店”的美誉。

海蓝餐厅    道之不尽的意式情怀

        魔都上海，不仅有着经济大文化、潺潺的江水、东方明珠，更有意大利般的时尚浪漫。活力四射的海蓝意大利餐厅主厨Ivan Nergo空降凯宾斯基，带来热情如火的纯正意式佳肴。意大利美食的精髓就在于保持原汁原味。看似简单的四个字，要做到却实属不易，食材的新鲜是决定性的因素。澳洲生薄牛肉片作为开胃菜，佐以黑菌酱汁，简直将新鲜口感发挥到了极致。作为国菜的意大利面又怎能错过，龙虾意大利面，搭配传统秘制番茄酱，便是Ivan化不开的思乡之情。为夏日消暑降温的罗勒之味也特别让人欲罢不能。意式海胆烩饭，配上浓郁芬芳的罗勒奶油，第一口就沉醉其中了。末了甜点再尝尝罗勒味的沙冰和搭配橄榄油的酸奶冰淇淋，才知道幸福就是这么简单。餐后踱步于黄浦江畔感受清凉的风，看着两边霓虹灯的灿烂，最是惬意不过了。

非常时髦悦府    手艺精致的地道粤式点心

        一说到粤式点心，就想到了港剧中常常出现的蒸饺、包子、蟹籽烧卖皇、蜜汁叉烧酥、百合酱蒸凤爪等等，外滩茂悦大酒店非常时髦悦府迎着盛夏的热浪推出全新粤式点心，助长食欲，满足味蕾。经验丰富的点心主厨曾师傅凭着一丝不苟地手工制作，在遵循传统的基础上改良和创新，将精致的美味呈现在我们面前。作为最地道的粤式点心之一，广式麻茸包现在仅能在老茶楼觅得踪迹，而猪网油是这款点心的关键。在粤菜中，以猪网油制作的菜肴都是金贵的手工菜。广受好评的蟹籽烧卖皇皮薄馅丰，稍含汤汁，弹性十足。富含丰富食材的枣皇圆肉雪蛤炖香梨是一款滋补的餐后甜品。雪蛤养阴润肺，桃胶与红枣清热养颜，特别推荐给女士享用。餐厅位于31层，坐拥令人屏息的华丽浦江美景。一边品美食一边赏美景，开启视觉与味觉的双重完美体验。